Single malt wismar, Hinricus Noyte Baltach Wismarian Single Malt

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Braumeister Stefan Beck gegründet.

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Das Brauhaus am Lohberg wurde bereits um das Jahr errichtet. Nase: Sehr fruchtig single malt wismar weniger Obstbrand als ich befürchtet habe.

Ein wenig Vanille und Gewürze.

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Da ist ein Aroma, das ich so bisher nicht kenne am ehesten erinnert es mich an Litschi kommt aber vermutlich aus der kurzen Reifung aus dem Sherryfass.

Ein wenig entwickelt er sich über die Zeit an der Nase.

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Geschmack: Leichtes Kribbeln auf der Zungenmitte. Das Aroma entspricht in etwa der Nase.

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Abgang: Sehr harmonisch, fast keine Eiche. Brennt eher Schnaps ähnlich leicht von oben nach unten. Aber wie hat mir der Baltach nun geschmeckt?

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In der Zwischenzeit gibt es aber auch schottische Whiskys, die auf diesen Abgang hinarbeiten. Für einen 3-jährigen schon ganz schön rund.

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Mich reisst er aber nicht unbedingt vom Hocker, denn ich mag gerne komplexe Whiskys. Ich mag gerne komplexe Whiskys, die mich überraschen und sich über die Zeit verändern. Für Liebhaber deutscher Whiskys ist der Baltach aber bestimmt ein interessantes Produkt. Ich bleibe den schottischen Produkten weiter treu, single malt wismar aber auch dort nicht nur komplexe Single Malts finden.

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Ich suche weiter nach den perfekten Whiskys für mich. Das ist kein massiver Kopf, sondern Plastik, das zusammengepresst werden kann und somit nachgibt, wenn man ihn öffnen möchte. Das gefällt mir haptisch gar nicht.

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Danke an Whiskymax für die Probe! Das könnte Euch auch interessieren.

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