Coillmor bavarian single malt

Single Malt Whisky Coillmor Oloroso Cask Peated, 46% vol., Liebl, Bayern

Coillmor Bavaria x Toscana Caberlot

Zum Einsatz kommen nur bayrisches Gerstenmalz aus Sommergerste natürlich das beste der Welt, keine Frage! Das mussten wir uns natürlich auch einmal ansehen und kosteten uns durch gleich drei Varianten des Bavarian Single Malt from the Bavarian Woods.

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Optisch kommt dieser Prozenter hell mit Honigtönen daher. In der Nase tritt er uns forsch entgegen, eine gewisse alkoholische Schärfe weicht mit der Zeit dem Geruch nach Haselnüssen. Auch auf der Zunge spürt man ihm durchaus seine Jugend an, aus der er ja auch gar keinen Hehl macht, sondern das Alter selbstbewusst angibt.

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Als Auftakt coillmor bavarian single malt, im Abgang ein wenig kurz, aber Anklänge an Frucht und Nuss sind deutlich zu vermerken, wobei uns diese Ausgabe insgesamt etwas zu heftig daherkommt. Wunderbar bernsteinhaft die Farbe, beim Schwenken bleiben nur wenige Schlieren am Glasrand.

Mit dem zweiten Schluck gewinnt der Port nochmals, so dass wir hier gerne konstatieren: nachschenken, bitte!

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Und zwar nicht zu knapp: hellgelb in der Optik, explodiert der Peat in der Nase förmlich mit Anklängen an coillmor bavarian single malt Erde und öligen Obertönen — das bekannte Phenol-Aroma eben. Auch hier verspricht der Geruch nicht zu viel: auch auf dem Gaumen fühlt sich das an, als habe man eine kräftige Prise Erdreich zu sich genommen und die Nase dabei in eine Ölquelle gehalten.

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Der Alkohol dominiert in coillmor bavarian single malt Weise, die spezielle Torf-Qualität liegt weit vorne, wobei der Abgang auch hier eher kurz ausfällt und noch ein wenig Vanille bringt.

Definitiv kein Coillmor bavarian single malt für jedermann, sondern eine Spezialität, die es zu entdecken gilt, die aber in jedem Fall für Spannung auf der Zunge sorgt.

Insgesamt dürfen wir also gut gelaunt feststellen: eine breite Palette, traditionelle Herstellung, und dazu noch aus Bayern — was will man mehr?

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Wir sagen: kühl!

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